Vitamina B12
O que é Vitamina B12?
A vitamina B12 pertence à família de compostos chamados de cobalaminas. Conhecida também como cobalamina, ela faz parte de um grupo de vitaminas chamada de hidrossolúveis e é sintetizada a partir de microorganismos.
É fundamental no metabolismo de carboidratos, gorduras e proteínas, bem como para o bom funcionamento de todas as células, pois participa da formação dos ácidos nucléicos.
A metilcobalamina e a adenosilcobalamina são suas formas ativas mais abundantes. Elas são encontradas em todos os tecidos do corpo, mas estocadas principalmente no fígado. Também existe a forma sintética da vitamina b12, a cianocobalamina, que, após sintetizada, é convertida nas formas ativas para então serem utilizadas.
Sua absorção se dá no final do intestino delgado (no íleo). Todavia, para ser absorvida, ela precisa estar combinada com uma proteína produzida no estômago, o chamado fator intrínseco. Caso isso não ocorra, ela será excretada nas fezes.
Curiosamente, é a única vitamina que não obtemos através das plantas, visto que elas não precisam de b12 para sobreviver. Portanto, para conseguirmos esta vitamina devemos consumir alimentos de origem animal, pois é onde ela se mantém concentrada.
Para que a vitamina B12 é indicada?
A cobalamina é um micronutriente que não pode estar deficiente em nosso organismo, pois, em níveis mais baixos do que o normal, pode acarretar sérias consequências para a saúde.
Ela é importante para prevenir anemia megaloblástica, problemas neurológicos, cardiovasculares, bem como está relacionada com alguns sintomas como fadiga, confusão mental e letargia.
- Ela é essencial na maturação dos glóbulos vermelhos e na síntese de DNA;
- Atua na manutenção do sistema nervoso central e periférico, ajudando na produção de bainha de mielina (capa de tecido adiposo que protege as células nervosas) e na condução de impulsos nervosos;
- Também funciona como cofator enzimático no metabolismo de homocisteína (um aminoácido sulfurado), que em níveis aumentados está relacionado a risco cardiovascular e neuronal;
- Participa do metabolismo, ajudando na manutenção e funcionamento do mesmo.
Quais Benefícios da Cobalamina - Vitamina B12 no corpo
Como toda vitamina, a B12 é de extrema importância para o bom funcionamento do organismo, e para algumas funções, ela também precisa da ajuda de B6 e ácido fólico.
Algum dos seus benefícios são:
- Ajuda no fortalecimento do sistema imunológico;
- Participa da produção de glóbulos vermelhos, prevenindo anemia perniciosa;
- É fundamental na conversão de homocisteína para metionina, reduzindo riscos de doenças cardiovasculares;
- Atua no metabolismo de carboidratos, gorduras e proteínas;
- É essencial para a síntese de ácidos nucleicos (DNA);
- Melhora disposição e condicionamento físico;
- Auxilia no bom funcionamento do sistema circulatório.
Quais consequências da deficiência de Vitamina B12?
A deficiência de cobalamina (vitamina B12) é comum, engana-se pensar que aqueles que consomem grandes quantidades de fontes alimentares estejam em níveis ótimos dessa vitamina. Devido a sua complexidade no processo de metabolização, são várias as etapas que precisam ocorrer para que ela seja utilizada no organismo, e algumas causas para a sua má absorção podem estar relacionadas a:
- disbiose intestinal;
- baixa acidez estomacal;
- intestino permeável;
- medicamentos;
- consumo de álcool.
Sua deficiência pode trazer severas consequências para o organismo. Por isso, é importante analisar os sintomas que podem ocorrer desde o início da sua queda, para, então, evitar maiores prejuízos à saúde.
O início de sua deficiência a pessoa pode sentir e/ou ter:
- fadiga;
- perda de memória;
- falta de concentração;
- fraqueza;
- confusão mental;
- irritabilidade;
- formigamento nas extremidades;
- queimação nos pés.
Logo, se seus níveis continuarem caindo, os estoques celulares de B12 diminuirão, aumentando os níveis de homocisteína no sangue, diminuindo também a síntese de DNA, levando a:
- problemas cardiovasculares, como AVC, infarto e aterosclerose;
- problemas neurológicos, como a demência e transtornos depressivos;
- e a anemia macrocítica.
Importância da Vitamina B12 para idosos
Cerca de 20% dos idosos apresentam deficiências de vitamina B12 e muitos sequer apresentam sintomas. Isso ocorre, pois à medida que o corpo envelhece, algumas pessoas desenvolvem um problema denominado gastrite atrófica, que reduz a produção de ácido gástrico.
Sem a quantidade suficiente de ácido gástrico, o organismo não consegue separar a vitamina B12 a partir das proteínas dos alimentos.
Como pessoas com mais de 50 anos produzem menos ácido no estômago (necessário para absorção de B12), podem ocorrer quadros de deficiência da vitamina no organismo.
Isso, em conjunto com a falta de apetite que acompanha a idade, faz com que seja ainda mais importante checar os níveis de vitamina B12 sempre que possível.
A deficiência de Vitamina B12 pode ainda elevar o risco de doenças cardíacas, depressão e Alzheimer.
Vitamina B12 e o sistema imunológico
A vitamina B12 auxilia na manutenção do sistema imunológico. Alguns estudos, por exemplo, sugerem que ela aumenta o tempo entre a infecção pelo vírus HIV e o desenvolvimento da Aids.
Outras pesquisas indicam que a ingestão adequada de B12 pode melhorar as respostas imunológicas em idosos. Inclusive, é útil no tratamento da esclerose múltipla.
Por meio de sua função de replicação celular, a vitamina B12 pode melhorar também os sintomas da rosácea*.
* doença de pele que causa lesões que lembram espinhas, caracterizadas por um avermelhamento da pele do rosto.
O que o excesso de vitamina B12 pode causar?
Quase não há relatos na literatura das consequências do consumo de altas doses de vitamina B12. Entretanto, alguns estudos mostram que a hipervitaminose de B12 ou alto nível sérico, pode estar relacionada a neoplasias, distúrbios hepáticos, insuficiência renal e, menos frequente, a doenças inflamatórias ou autoimunes e distúrbios hematológicos transitórios. Sendo então, um marcador precoce de diagnóstico dessas doenças.
Qual dose diária recomendada de Vitamina B12 – Cobalamina
A dose recomendada de vitamina B12 vai depender de cada pessoa, e através de exames bioquímicos é que podemos saber se a alimentação está suprindo as necessidades que o organismo precisa. Devido ao fato da vitamina B12 ser proveniente de fontes animais, é comum os vegetarianos (especialmente os estritos) necessitarem de suplementação.
No entanto, como dito anteriormente, sua absorção é complexa, então frequentemente observa-se deficiência de B12 em onívoros. Alguns estudos mostram que até 50%-60% da população que consome fontes alimentares provindas de animais apresentam deficiência dessa vitamina.
Veja abaixo a ingestão diária recomendada para cada faixa etária:
- 1 a 3 anos = 0,9 mcg.
- 4-8 anos = 1,2 mcg.
- 9-13 anos = 1,8mcg.
- >14 anos = 2,4 mcg.
- Gestantes = 2,6 mcg.
- Mulheres que estão amamentando = 2,8 mcg
Principais fontes de cianocobalamina, onde obter a vitamina B12?
A cobalamina está presente no reino animal, então podemos obtê-la através do consumo de carnes em geral (especialmente vermelha), miúdos (principalmente fígado e rins), ovos, leites e derivados.
Outra excelente fonte de vitamina B12 são os frutos do mar e os peixes, principalmente os de águas frias e profundas como o salmão, a truta e o atum.
Alguns alimentos vegetais como algas, cogumelos e alimentos fermentados podem conter B12, mas, além de ser uma quantidade insuficiente, é uma forma semelhante a B12, não exercendo sua real função no organismo.
Hoje em dia já é bastante comum encontrar alguns cereais matinais enriquecidos com a vitamina.
Qual importância da vitamina B12 para atletas e esportistas
Nota-se grande importância da vitamina B12 para este público, pois ela é importante na maturação dos glóbulos vermelhos, nos impulsos nervosos, tendo participação no metabolismo e na síntese de creatina.
Sendo assim, caro leitor, a vitamina B12 ajuda na:
- reestruturação dos músculos;
- na contração muscular;
- é essencial na distribuição dos substratos energéticos, proporcionando mais energia, maior força e potência muscular;
- ajuda no ganho de massa muscular;
- melhora o desempenho físico.
Vitamina B12 para veganos, qual a importância?
Os veganos não consomem quaisquer alimentos provindos de fonte animal, e, como já sabemos, as fontes de cobalamina são encontradas especialmente neste reino. Logo, percebe-se que é de extrema importância a suplementação para este público, já que acabam ficando deficientes desta pela alimentação!
Você é vegano? Não hesite em consultar um médico ou nutricionista para avaliar como está sua vitamina. Através dos sintomas e dos exames laboratoriais, ele saberá a dose correta para você. Conhece alguém que seja vegano? Dê essa dica para ele!
Ah, caro leitor! E para manter um bom funcionamento do organismo é importante manter um acompanhamento a cada 3/6 meses para checar se os níveis sanguíneos de B12 continuam adequados.
Qual o melhor suplemento de vitamina B12?
Existem dois tipos de suplementação de vitamina B12, a metilcobalamina e a cianocobalamina.
Ambos os compostos são praticamente idênticos, o que os difere é uma molécula ligada ao íon cobalto. A metilcobalamina possui um grupo metil, já a cianocobalamina possui uma molécula de cianeto.
A cianocobalamina é a forma sintética de vitamina B12, a qual não é encontrada na natureza, somente na forma de suplementos. Quando absorvida pelo organismo, a cianocobalamina é convertida em metilcobalamina ou adenosilcobalamina, sendo essas duas as formas bioativas de vitamina B12 para seres humanos.
Apesar de a literatura indicar uma melhor absorção dos suplementos a base de metilcobalamina, alguns estudos mostram que as diferenças de absorção e retenção entre os dois compostos são mínimas. Isso porque a cianocobalamina pode ser convertida em metilcobalamina ou adenosilcobalamina, já os suplementos de metilcobalamina não aumentam os níveis de adenosilcobalamina, por exemplo.
O importante é você saber que ambas as formas de suplementos de vitamina B12, seja cianocobalamina, ou metilcobalamina, vão te ajudar a tratar a deficiência do nutriente.
Qual melhor forma de tomar suplemento de vitamina B12?
Você sabia que existem algumas formas farmacêuticas de suplementar B12? Sim, podemos encontrá-la em cápsulas, gotas, injeções, tabletes e comprimidos (sublinguais ou orais). Vejamos o que alguns estudos dizem sobre a melhor forma de suplementar.
Para aqueles com anemia perniciosa, com problemas neurológicos, pacientes bariátricos, pessoas com doença de Crohn, gastrite atrófica, hipocloridria ou celíacos, por exemplo, a literatura diz que a melhor forma de suplementar seria a B12 injetável, que, por ser de rápida absorção, restabelece os valores sanguíneos aceleradamente.
Outros estudos relatam que a suplementação sublingual também se mostra eficaz na correção dos níveis de cobalamina, elevando seus valores efetivamente. Porém, é indicada para aqueles pacientes assintomáticos ou com deficiência leve a moderada.
No entanto, a forma mais comum de suplementar vitamina B12 é através de encapsulados, que geralmente apresentam o nutriente na forma de cianocobalamina. Esse composto sintético quando absorvido transforma-se em metilcobalamina e adenosilcobalamina, que são as formas bioativas da vitamina B12.
E sobre altas dosagens, não se preocupe! A vitamina B12 apresenta praticamente nenhum risco de intoxicação ou efeitos colaterais, já que se trata de uma vitamina hidrossolúvel. Ela não se acumula no corpo, ou seja, seu excesso acaba sendo eliminado do organismo através da urina.
Mas lembre-se, para saber qual dosagem e fórmula que se adequa melhor ao seu caso, consulte um especialista, pois somente ele avaliará e prescreverá o ideal para você.
Onde comprar suplemento de vitamina B12?
Agora que você já sabe tudo sobre vitamina B12, é importante escolher bem o local de compra do seu suplemento. Aqui na Energia do Corpo trabalhamos com as melhores marcas de vitamina B12 do mercado e contamos com um atendimento especializado com nutricionista.
Temos cuidado com a seleção de fornecedores, para que você tenha em mãos produtos da mais alta qualidade e que estejam de acordo com a legislação brasileira. Tudo isso para você comprar seus suplementos com o máximo de confiança e segurança. Se você quer comprar suplemento de vitamina B12, chegou ao lugar certo!