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Antioxidantes

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O que são antioxidantes

Antes de sabermos o que são antioxidantes, vamos compreender o que são radicais livres. Quimicamente falando, os radicais livres são átomos ou moléculas que doam ou roubam elétrons de outras moléculas para se tornarem estáveis. Em condições normais eles não são prejudiciais à saúde, entretanto, quando há um excesso deles no organismo, podem contribuir para alguns problemas de saúde.

A partir disso, podemos compreender melhor o que são os antioxidantes! Os antioxidantes são substâncias que diminuem ou bloqueiam a oxidação provocada pelos radicais livres, é um mecanismo de defesa que o organismo desenvolveu para se proteger.

Eles podem ser de origem endógena, atuando por enzimas, ou origem exógena, obtidos através da dieta, sendo um conjunto de substâncias formadas por vitaminas, minerais, pigmentos naturais e outros compostos vegetais. Minerais como magnésio, selênio e zinco, as vitaminas A, C e E, por exemplo, são considerados antioxidantes.

Para termos equilíbrio entre antioxidantes e a quantidade de radicais livres produzidos no organismo, estudos mostram que uma alimentação saudável se torna essencial.

Para que servem os antioxidantes

Como mencionado acima, os antioxidantes têm capacidade de diminuir a ação dos radicais livres. Essa ação evita que haja um desequilíbrio conhecido como estresse oxidativo, que por sua vez pode causar efeitos prejudiciais ao organismo.

Eles atuam de maneira benéfica no envelhecimento, câncer, cardiopatias, hipertensão arterial, diabetes, entre outras doenças. Por isso é de grande importância termos uma alimentação rica em antioxidantes, visto que eles servem para defender nosso corpo.             

Como funcionam os antioxidantes

Os antioxidantes têm maneiras distintas de agirem no organismo, podem ser denominados de “scavenger”, que é quando ele age transformando um radical livre em outro menos reativo, ou “quencher”, quando consegue neutralizá-lo completamente.

Essas ações podem ser feitas através da remoção do oxigênio do meio, podendo evitar a formação de radicais livres; por meio de uma varredura nas espécies reativas de oxigênio; através do sequestro de metais que ajudam na formação de radicais livres; podem ainda aumentar a produção de antioxidantes endógenos e também agir com mais de um mecanismo.

Antioxidantes e atividade física

Sabemos a importância da atividade física, porém, se exageramos e passarmos do nosso limite, isso pode aumentar a produção de radicais livres, levando ao estresse oxidativo e danos ao organismo.

Uma alimentação balanceada, rica em antioxidantes, se torna essencial para melhorar o desempenho, garantir melhor recuperação e manter a saúde em dia, especialmente para atletas de alto rendimento, onde a rotina extenuante de treinos provoca alterações consideráveis nas necessidades nutricionais.

A suplementação de antioxidantes em praticantes de exercícios físicos vem recebendo maior atenção, visto que a controvérsias entre o uso e benefícios. Os defensores afirmam que os antioxidantes têm efeito positivo na prevenção de fadiga, redução dos danos causados pelos radicais livres liberados durante o exercício, como recuperação muscular, e melhora da imunidade.

Os contrários a essas afirmações, dizem que as espécies reativas de oxigênio podem ser importantes na sinalização de adaptação muscular, especialmente para o treinamento de força.

Logo, mais pesquisas devem ser feitas no intuito de sabermos o real benefício da suplementação de antioxidantes no exercício físico. Enquanto isso, capriche na alimentação para garantir bons resultados!  

Benefícios dos antioxidantes

Como é sabido, o excesso de radicais livres faz parte do mecanismo intermediário de várias doenças, e os antioxidantes são “protetores dessas ações”. Deste modo, há diversas pesquisas acerca dos antioxidantes e seus benefícios, veja abaixo alguns deles.

  • Retarda o envelhecimento e doenças relacionadas à idade;
  • Protege a pele, através da diminuição dos efeitos da radiação ultravioleta e pelo estímulo à síntese de melanina;
  • Estimula a microcirculação cutânea, auxiliando no processo de formação de unhas, cabelo e pele;
  • Ajuda para uma maior proteção imunológica;
  • Melhora a função cerebral, ajudando na memória e cognição;
  • Auxilia no combate a doenças neurodegenerativas, como Alzheimer e Parkinson;
  • Benéfico no diabetes, reduzindo a glicemia e ajudando no controle do índice glicêmico;
  • Auxilia no controle da pressão arterial;
  • Protegem contra doenças cardiovasculares;
  • Previne aterosclerose;
  • Auxilia na prevenção de cânceres, por combater a inflamação, a oxidação celular e o crescimento de células tumorais;
  • Ajuda a reparar danos causados no DNA.

Desvantagens

Apesar de trazerem diversos benefícios para a saúde, o excesso de antioxidantes também pode ser prejudicial. A questão está no equilíbrio entre radicais livres e antioxidantes! Apesar de “vilões”, os radicais livres também desempenham algumas funções no organismo, sendo necessários para um funcionamento harmônico.

Um dos mecanismos é que os radicais livres, através de seus compostos, podem estimular a produção de moléculas que atuam no relaxamento da musculatura e na inibição plaquetária. Desse modo, o excesso de antioxidantes também pode causar um desequilíbrio, por isso a importância de saber usá-los de maneira adequada.    

Tipos de antioxidantes

 Entre os antioxidantes de fontes alimentares, podemos encontrar:

  • Flavonoides
  • Carotenoides
  • Zinco
  • Selênio
  • Vitamina E
  • Vitamina C

Sendo que o grupo dos flavonoides e carotenoides são ainda divididos por classes e subclasses.

Já os antioxidantes endógenos, destacam-se as enzimas superóxido dismutase, a catalase e a peroxidase. 

Alimentos fonte de antioxidantes

Entre as fontes alimentares, o reino vegetal se destaca por seus poderes antioxidantes, por isso é de grande importância o consumo de frutas e vegetais.

Os flavonoides podem variar do tom verde ao azul:

  • Antocianina: uva, mirtilo, morango, cereja, ameixa, açaí, vinho, berinjela, repolho roxo e batata roxa
  • Flavanas: chá verde, chá preto e chá branco
  • Flavononas: Laranja, limão, toranja e tomate
  • Flavonas: Tangerina, salsa, hortelã, camomila e aipo
  • Flavonóis: maçã, vinho, cebola, alcaparras, nozes
  • Isoflavonóides: soja e derivados

Os carotenóides apresentam o tom amarelo, laranja e vermelho, e destacam-se:

  • Licopeno: tomate, goiaba, melancia e mamão.
  • β-caroteno: cenoura, laranja, abóbora e manga.
  • Luteína e zeaxantina: brócolis, espinafre, couve, milho e gema de ovo

O zinco está presente nas ostras, carnes, semente de abóbora, amêndoas, nozes, amendoim, castanha, feijão e grão de bico. O selênio podemos encontrar principalmente na castanha-do-pará.

A vitamina C podemos encontrar na acerola, laranja, limão, goiaba, mamão e pimentão. Já a vitamina E na semente de girassol, óleos vegetais, oleaginosas (amêndoa, nozes, castanha...), azeitona e abacate.

Suplementos antioxidantes

Como mencionado anteriormente, uma alimentação rica em frutas e vegetais garante um aporte adequado de antioxidantes. Entretanto, se você espera alcançar um resultado mais rápido acerca dos benefícios que eles trazem, como por exemplo a melhora da pele, é necessário ingerir uma grande quantidade, o que muitas vezes se torna tarefa difícil com apenas com a alimentação.

Por isso, os suplementos antioxidantes podem ser interessantes, para “dar um up” no seu objetivo, já que eles possuem maior concentração dessas substâncias.

Podemos encontrar diversos suplementos antioxidantes, sejam eles isolados ou combinados com outros ativos, cada um destinado para um fim específico. Suplementos para o envelhecimento, podem ser combinados a vitamina C, vitamina E, selênio, colágeno e ácido hialurônico, por exemplo.

Para ajudar na cognição, zinco, magnésio, coenzima Q10 e ômega 3. Tudo vai depender do seu objetivo, por isso procure um profissional habilitado para lhe ajudar na melhor escolha do seu suplemento antioxidante.

Quem pode consumir suplementos antioxidantes

Primeiramente, antes de tomar qualquer tipo de suplemento devemos ter a orientação de um profissional! O consumo de suplementos antioxidantes, especificamente, pode ser tomado por qualquer faixa etária, mas como cada idade tem uma quantidade ideal a ser tomada, esta deve ser bem orientada, principalmente grávidas, lactantes, idosos e crianças.

Como tomar suplementos antioxidantes corretamente

Não existe o melhor jeito de tomar suplemento antioxidante, pois cada um tem sua especificidade de administração. Vai depender dos componentes da fórmula e a forma com que ele se apresenta, se em cápsula, pó, pastilha ou líquido, por exemplo. Por isso, siga o que o profissional te aconselhou e/ou observe a orientação vinda na bula do produto.   

Antioxidantes e contraindicações

Não há contraindicações no uso deste tipo de suplemento, contudo, deve-se respeitar a recomendação da dosagem.

Verdades e mitos sobre antioxidantes

  1. Todo antioxidante age da mesma forma?

MITO. Cada antioxidante age de determinada forma no organismo. Por exemplo: A vitamina C age no cuidado da pele, protegendo contra as agressões da radiação solar. A vitamina E protege as membranas celulares, evitando que ocorra alterações nas suas estruturas. Já os β-caroteno e licopeno ajudam na prevenção de câncer e aterosclerose.

  1. Quanto mais, melhor?

MITO. Precisamos ter equilíbrio na relação antioxidantes x radicais livres, pois todos eles desempenham funções importantes no organismo.

  1. Antioxidantes podem ser adquiridos por meio da alimentação?

VERDADE. Grande parte deles está presente nos alimentos vegetais, como as frutas, legumes e verduras. Para garantir um aporte adequado de antioxidantes, invista em uma alimentação balanceada e diversificada.

  1. Cozinhar os alimentos faz com que percam os antioxidantes.

DEPENDE. Vai depender de cada alimento. Alguns devem ser ingeridos crus para não perder suas propriedades, outros são intensificados no cozimento, como o tomate, por exemplo.

  1. Existem complementos alimentares ricos em antioxidantes?

VERDADE. Existem diversos suplementos com composições variadas, cada qual oferecendo benefícios específicos, como melhorar a qualidade da pele, aumentar a imunidade e desacelerar o envelhecimento, por exemplo.

  1. Antioxidantes curam doenças?

MITO. Os antioxidantes têm o poder de prevenção, pois ajudam o corpo a se defender do excesso de radicais livres que danificam as células do corpo, aumentando as chances de desenvolvermos doenças.

  1. Antioxidantes protegem a pele do envelhecimento precoce?

VERDADE. Eles neutralizam a ação dos radicais livres, que em excesso podem danificar as estruturas da pele, combatendo o envelhecimento precoce.

  1. Os antioxidantes ajudam o sistema imunológico?

VERDADE. Como exemplo a vitamina E, que protege a integridade das células, ajudando no fortalecimento do sistema imunológico. 

  1. Qual o melhor antioxidante disponível no mercado

Não existe o melhor! Tudo vai depender do seu objetivo quanto ao uso. Por isso, sempre procure um médico ou nutricionista antes de iniciar o consumo, pois o profissional vai saber qual antioxidante é melhor para o seu caso.

Qual melhor horário para consumir antioxidantes?

O horário de consumo vai depender da formulação do seu antioxidante. Por exemplo, a vitamina A e E por serem vitaminas lipossolúveis são melhor absorvidas na presença de gordura, então talvez consumi-las no almoço seja melhor.

Já a vitamina C é solúvel em água, tomar ao acordar pode ser um bom horário. Entretanto, alguns suplementos vêm com um “blend”, ou seja, uma mistura de vários antioxidantes e outras substâncias, por isso siga as orientações do profissional, pois ele saberá qual o melhor horário que o seu organismo aproveitará todos os benefícios do suplemento.

Onde comprar antioxidantes

Este tipo de suplemento é encontrado facilmente em farmácias, casas de produtos naturais e em sites especializados.

Aqui na Energia do Corpo você encontra diversos tipos de suplementos antioxidantes com garantia de qualidade, e ainda conta com a ajuda do nosso nutricionista para melhor orientá-lo.

Comprar antioxidantes de forma fácil, segura e com o máximo de qualidade? Você está no lugar certo!