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Vitaminas e Minerais

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Vitaminas e minerais

Certamente você já deve ter ouvido falar de vitaminasA, do complexo B, C, D, E, K e dos minerais: cálcio, ferro, fósforo, magnésio, potássio, zinco, entre outros.

Mas você tem o conhecimento do porquê desses nutrientes serem tão importantes para o bom desempenho do nosso organismo? 

São importantes porque são elementos orgânicos essenciais às nossas vidas!

Provavelmente você sabe que, nas últimas décadas, a população brasileira aumentou consideravelmente o consumo de alimentos processados com alta densidade calórica, no entanto, pobre em alimentos mais nutritivos como frutas e verduras.

Em decorrência das mudanças do nosso estilo de vida e dos hábitos alimentares, os suplementos vitamínicos tornaram-se práticos para suprirem a necessidade da nossa população, pois o aumento da expectativa de vida e a preocupação de termos mais saúde viraram prioridade para nós. Logo, estamos cada vez mais investindo tempo e recursos para vivermos com qualidade!

À vista disso, mesmo que o consumo deles seja uma pequena fração de microgramas ou de miligramas, o seu uso torna-se essencial para nos mantermos saudáveis!

Dessa maneira, existem muitas funções associadas às vitaminas e aos minerais. Algumas delas se evidenciam como a regulação de enzimas e de hormônios, além de estarem relacionados com a manutenção do ritmo cardíaco, com o funcionamento cerebral e até mesmo com a contração muscular. 

Entretanto, o nosso corpo não consegue produzir esses nutrientes essenciais por si só e, devido a isso, enfatizamos que uma dieta rica em vitaminas e minerais e até mesmo a suplementação alimentar faz toda a diferença!

Pronto! Agora que você já possui uma noção de vitaminas e minerais, vamos falar sobre esses nutrientes detalhadamente?

O que são vitaminas?

Como dissemos na introdução, as vitaminas são substâncias orgânicas que o nosso organismo não é capaz de produzi-las, porém não podemos ignorá-las porque são imprescindíveis para nos mantermos vivos! 

Há dois grupos principais em que as vitaminas estão inseridas: hidrossolúveis (hidro = água) e as lipossolúveis (lipo = gordura).

As hidrossolúveis são dissolvidas na água, portanto você tem que consumi-las diariamente pelo fato do organismo não as armazenar. 

Exs.: Vitaminas do complexo B e vitamina C.

Diferentemente delas, as lipossolúveis são dissolvidas na gordura, no entanto, você não precisa consumi-las diariamente e, ao contrário das vitaminas do outro grupo, o seu armazenamento fica no organismo por mais tempo.

Exs.: Vitaminas: A, D, E e K.

Cabe aqui ressaltarmos que normalmente esses nutrientes são usados pelo corpo em pequenas quantidades, que por sua vez, atuam como coenzimas, auxiliando as reações enzimáticas.

Coenzimas, leitor, são moléculas orgânicas unidas a outra enzima e que juntas, têm a função catalítica, que é essencial para o funcionamento dela mesma!

Por conseguinte, as vitaminas em pauta podem ser retiradas naturalmente dos alimentos. Contudo, é comum as encontrarmos em lojas de suplemento porque são comercializadas como forma de complementação para suprirem a necessidade de pessoas com uma dieta nutricional desequilibrada. 

A origem da palavra vitamina

Do latim, vita significa vida. Essa palavra surgiu no nosso idioma, através do termo em inglês, vitamin que, em 1922, foi feita uma junção de vita com amine, aminoácido, pelo pesquisador Casimir Funk.

O curioso é que a junção dessa palavra foi um engano porque, na época, o autor em questão acreditava que o aminoácido estava presente nesses nutrientes, porém não estavam! Portanto, a palavra surgiu de um equívoco!

O que são vitaminas hidrossolúveis?

Essas vitaminas, como já dissemos, são dissolvidas na água. 

Por esse fato de serem diluídas na água, o intestino as absorve e após, através da corrente sanguínea, chegam aos tecidos do nosso corpo para cumprirem as suas funções.

Cabe aqui enfatizarmos que o nosso organismo consome apenas uma fração delas. Logo, o excesso é eliminado muito facilmente pela urina.

As vitaminas hidrossolúveis são encontradas em abundância em muitos vegetais como verduraslegumes e grãos e em suplementos alimentares!

Nesse grupo, é importante você saber quais fazem parte: vitaminas do complexo B: tiamina (B1); riboflavina (B2); niacina (B3); ácido pantotênico (B5); piridoxina (B6); biotina (B7); ácido fólico (B9); cobalamina (B12) e vitamina C.

Como curiosidade, há algumas outras vitaminas, dentro do complexo B, que também são consideradas desse grupo por terem características bastante similares, embora não sejam consideradas verdadeiras.

Eis alguns exemplos dessas outras vitaminas: carnitina (vitamina BT); coenzima Q10; ácido orótico (vitamina B13); ácido pangâmico (vitamina B15); amigdalina (vitamina B17) e ácido para-aminobenzóico (PABA), além do inositol e dos bioflavanóides.

O que são vitaminas lipossolúveis?

Essas vitaminas são dissolvidas em gordura (lipo=gordura) e, além dos lipídios, elas precisam do auxílio da bile e do suco pancreático em sua sintetização!

As vitaminas lipossolúveis estão presentes em alguns alimentos tais como: leite; queijo; gema de ovo; carne e fígado.

O consumo, entretanto, das lipossolúveis não é todos os dias, visto que ficam armazenadas na gordura. Diante disso, os níveis dessas vitaminas têm que ser equilibrados para não surtirem efeitos negativos ao nosso organismo, com exceção de algumas que podem ser usadas para prevenção de possíveis danos à saúde conforme prescrição do nutricionista ou médico!

À vista disso, essas vitaminas são: A, D, E e K!

O que são Sais Minerais?

Os minerais estão presentes na natureza em águas, solos e plantas. No nosso organismo, esses elementos estão presentes nos tecidos, líquidos e secreções do nosso corpo como na saliva, sangue, suor, urina, fezes, entre outros. Contudo, em baixas quantidades!

Antigamente, a reposição de minerais tinha um pequeno papel no tratamento de problemas de saúde. Contudo, hoje, esses elementos químicos desempenham funções importantíssimas ao nosso organismo, portanto indispensáveis à saúde humana!

Dessa forma, os elementos em foco apresentam de 4 a 5% do peso corporal em adultos, tanto em homens quanto em mulheres.

Sumariamente, esses preciosos nutrientes se encontram nos vegetais, cereais e alimentos de origem animal! 

Diante disso, a maior parte dos nutrientes em questão estão presentes nos grãos integrais porque o processo de refinamento elimina até 80% deles, contidos em suas cascas!

Dessa forma, os minerais são divididos em macrominerais, pois a necessidade diária é maior. Já as suas funções estão envolvidas com a formação dos nossos ossos, como também no equilíbrio dos fluidos corporais e nas secreções da digestão. São eles: sódio, potássio, cálcio e magnésio. Os microminerais (oligoelementos), entretanto, possuem uma necessidade diária menor. Eles fazem parte das reações bioquímicas, do sistema imunológico e das ações antioxidantes. São eles: ferro, cobre, fluoreto, manganês e zinco!

Infelizmente, alguns estudos asseveram que sofremos com os altos índices de desnutrição, os quais acometem uma grande parte da população brasileira. 

Você, seja gordo, seja magro, precisa saber que a falta de minerais não é vista apenas pela quantidade e sim pela qualidade deles também!

Desse modo, devemos ingeri-los em quantidades adequadas. Por conseguinte, se precisar de suplementos, vale a pena você consultar um especialista!

Atualmente, a Organização Mundial da Saúde (OMS) constatou que há 13 minerais fundamentais a nossa saúde! São eles: magnésio; cálcio; zinco; selênio; enxofre; cromo; cobre; vanádio; boro; iodo; potássio; ferro e fósforo!

O que são suplementos multivitamínicos?

Multivitamínicos ou polivitamínicos são suplementos que possuem uma mistura de vitaminas e minerais a fim de suprir as necessidades diárias desses micronutrientes no organismo. Eles podem ser formulados em compostos líquidos, em pó, cápsulas ou tabletes.

À vista disso, as deficiências dos elementos em questão são múltiplas, mas estão relacionadas principalmente à dieta alimentar. Isso ocorre porque em vários lugares do mundo as pessoas não se alimentam com quantidades suficientes de peixes, ovos, carnes, frutas, legumes, verduras, leite e derivados.

Os suplementos multivitamínicos, portanto, surgiram com o intuito de suprir adequadamente as recomendações diárias destes compostos, constituintes de vitaminas e de minerais variados por exercerem o papel de beneficiar nosso organismo pela nutrição diária exigida e por ela advinda dos alimentos naturais.

Dessarte, os suplementos em questão podem ser formulados para bebês, jovens, adultos e idosos ou conforme as necessidades físicas específicas. 

Antes de consumir um multivitamínico é ideal que você vá a um especialista para saber qual deles encaixa melhor em seu perfil!

Para adequá-lo à sua pessoa usamos valores de acordo com a Ingestão Dietética de Referência (Dietary Reference Intakes), que postulamos de DRIs, ou seja, um grupo de quatro valores de referência de ingestão de nutrientes, com maior englobamento do que as Recomendações Nutricionais (Recommended Dietary Allowances), as RDAs.

Portanto, as DRIs vêm sendo publicadas desde 1941 pela Academia Nacional de Ciências dos Estados Unidos. Diante disso, as entradas de valores de referência (DRIs) foram concebidas para substituírem as RDAs.

Dessa maneira, as DRIs podem ser usadas para o planejamento de dietas, definição de rotulagem e planejamento de programas de orientação nutricional porque diferentemente das RDAs, o desenvolvimento dos seus limites abrange uma diminuição de doenças crônicas não transmissíveis, não somente de sinais de deficiência e sim de que a recomendação da ingestão diária não seja excedente para prevenção de riscos de efeitos contrários.

Ademais, as DRIs estão voltadas para o planejamento e avaliação de dietas para pessoas saudáveis, incluindo tanto as recomendações de ingestão como os limites superiores considerados como valores de referência!

Para que servem os multivitamínicos?

Os multivitamínicos servem para suprir o desprovimento de nutrientes em nosso organismo que, por meio de alimentos naturais, ele não consegue obter uma dose diária adequada.

À vista disso, os suplementos multivitamínicos nos beneficiam ao proteger nossos corpos de deficiências nutricionais e melhoram a nossa saúde significativamente!

Para atletas que treinam de forma moderada a intensa, os multivitamínicos vêm a calhar porque melhoram a eficácia do treino distribuindo os nutrientes de forma proporcional à intensidade do exercício.

Além do mais, após carga pesada de exercícios, eles trarão benefícios como relaxamento muscular, contribuindo diretamente na recuperação das fibras musculares. 

À vista disso, algumas vitaminas e minerais, citados ao longo deste artigo, podem preservar o funcionamento metabólico de forma eficaz, mesmo existindo metabolismos mais rápidos e outros mais lentos. Sabemos que a melhor fonte é de alimentos naturais, em sua maioria integrais, contudo, os multivitamínicos podem fazer esse papel caso o nosso corpo precise de complementação.

Algumas vitaminas do complexo B atuam diretamente no metabolismo de carboidratos, gorduras e proteínas do nosso corpo. No entanto, a deficiência de alguma delas pode afetar outras vitaminas do mesmo complexo, perturbando a eficácia metabólica do organismo. 

Como exemplo temos a vitamina B12, que é essencial para o metabolismo de proteínas e gorduras e isso acontece graças ao apoio da vitamina B6 e do ácido fólico. Outro exemplo é a tiamina (vitamina B1) que ajuda o corpo a metabolizar proteínas, gorduras e carboidratos, mantendo o nosso metabolismo em ordem!

Como tomar multivitamínico? 

Devemos tomar os multivitamínicos ou polivitamínicos mediante prescrição médica ou de um nutricionista para que haja possibilidade de adicionar a substância ideal na quantidade desejada!

Atualmente, existe uma abundância em variedades para atender às necessidades de cada um de nós. Seja no exercício físico, seja em questões estéticas como melhora da qualidade da pele, cabelos e unhas.

Em relação ao tempo de tomá-lo, dependerá da substância e do seu dia a dia. Se você for ingerir um suplemento de cálcio pela manhã, concomitantemente, com a ingestão de leite à base de cálcio, não deve tomar um suplemento de ferro porque um inibe a absorção do outro. Portanto, o médico ou nutricionista deve ser consultado para que não haja falhas!

Na maioria das vezes, os suplementos devem ser consumidos após as principais refeições: café da manhã, almoço e jantar para uma melhor absorção de nutrientes.

Multivitamínico engorda?

Vitaminas e minerais por si só não engordam, isso porque esses micronutrientes não possuem calorias em suas composições. No entanto, algumas vitaminas e minerais estão relacionadas ao metabolismo, fazendo com que o processo de digestão e absorção de nutrientes sejam afetados por elas.

É importante mencionarmos que a deficiência de vitaminas do complexo B faz você perder o apetite e, consequentemente, emagrecer. Assim, quando você inicia o uso do suplemento em pauta, o apetite volta, podendo resultar em ganho de peso.

Polivitamínico mineral de A a Z o que é?

São suplementos ricos em vitaminas e minerais desenvolvidos para complementar a sua necessidade diária, já que muitas vezes apenas a dieta não é suficiente para suprir adequadamente nosso organismo.

Portanto, você deve saber que um polivitamínico mineral de A a nada mais é que uma sequência de vitaminas e minerais, iniciando pela letra Avitamina A, passando por todas as vitaminas e minerais essenciais ao nosso corpo, até chegar na letra Z, de Zinco, que é o último dos minerais!

Qual o melhor suplemento de vitaminas e minerais?

Não há como dizer precisamente qual o melhor suplemento de vitaminas e minerais, isso porque existem diversas formulações no mercado, as quais são destinadas a situações e públicos específicos.

À vista disso, podemos citar por exemplo que uma gestante necessita de mais nutrientes! Eis alguns fundamentais para ela: cálcio, vitamina B6, vitamina D, ácido fólico (vitamina B9), ferro, zinco e ômega 3. Outro exemplo, são os bebês que necessitam de vitaminas D, A ferro para se desenvolverem bem.

Há também os suplementos alimentares específicos para homens, mulheres e idosos. Ao consultar um especialista, ele prescreverá o produto, levando em conta a sua rotina de atividade diária, pois esta última, é elementar para você obter o produto ideal! 

Não poderíamos esquecer de dizer que alguns compostos, presentes nos multivitamínicos de A a Z, são vigorosos para a melhora da nossa imunidade!

Onde comprar suplemento de vitaminas e minerais?

A busca pela suplementação de vitaminas e minerais cresceu muito nos últimos anos, o que fez surgir novos fabricantes e produtos no mercado. 

No entanto, com esse crescimento também surgiram muitas dúvidas de onde comprar suplementos de vitaminas e minerais com segurança e qualidade.

Aqui na Energia do Corpo trabalhamos as melhores marcas e formulações, além de contar com atendimento especializado com nutricionista. 

Você pode comprar as melhores vitaminas, minerais ou compostos multivitamínicos tanto em nossa loja física como na virtual, tendo a certeza de um ótimo atendimento e a garantia de adquirir produtos com procedência!